• Appellation de la vallée du Rhône méridionale depuis 1973, l’AOC-AOP Ventoux se situe dans la partie est du département du Vaucluse,  Mathusalem 6L, 14% vol,
• Température de service 14°C à 16°C,
• Cépages : Grenache, syrah, carignan
• Accord avec : apéritifs, repas à base de viandes blanches (filet mignon à la tomate, saucisses grillées aux herbes) et fromages.

LES VIGNERONS DE SAINT MARC – CANTEPERDRIX
Au pied du Ventoux.
Au loin la montagne se dessine majestueuse avec ses contreforts rebondis et veille sur la plaine du Comtat Venaissin où s’étendent à perte de vue les vignes sagement alignées. Parfois sous le souffle du mistral vigoureux, des chênes imposants, des pins touffus, des cyprès longilignes, des figuiers et des oliviers verdoyants entament une danse effrénée et font la révérence aux Dentelles de Montmirail qui se découpent, à deux pas de là, sur le bleu du ciel…