Château d’Yquem 2018

Château d’Yquem 2018

490,00

  • Appellation Sauternes contrôlée, 13,5% vol,
  • Température de service 8°C à 9°C,
  • Assemblages : 85% de sémillon, 15% de Sauvignon blanc.
  • Accord avec : Cannelés, canard, foie gras

 

LE STYLE D’YQUEM
Le plaisir procuré par la dégustation de l’Yquem est une sensation délicate à exprimer. Yquem, c’est l’harmonie dans la complexité des saveurs et arômes, une harmonie qui évolue, dont les constituants se fondent pour donner naissance à d’autres équilibres, à de nouvelles harmonies au fil du temps. L’impression laissée par la dégustation rappelle la citation de Frédéric Dard « au silence qui suit Mozart, qui est encore du Mozart ». Après sa dégustation, l’Yquem ménage ce moment qui est encore de l’Yquem. Il est aussi une jolie expression pour décrire un vin qui a une très longue finale : on dit qu’il fait la queue du paon.

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Poids 15 kg

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