Château Haut-Tropchaud 2019

Le vignoble du Château Haut-Tropchaud s'étend sur le point culminant du fameux plateau argilo-graveleux de Pomerol, entre le château Tratanoy et le château Pétrus.
Le domaine s'étend sur une superficie de 25 hectares, principalement composés de cépages Merlot. La production annuelle moyenne est d'environ 20 000 bouteilles.
Depuis sa création en 1790, la réputation du Château Haut-Tropchaud n'a cessé de croître et il est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs vins de la région. Le domaine produit plusieurs types de vin, dont le très réputé Château Haut-Tropchaud de Pomerol.

Caractéristiques du vin
Le Château Haut-Tropchaud est un vin rouge à base de merlot. Il est caractérisé par un bouquet élégant, avec des notes fruitées, florales et boisées. Son goût est équilibré et plein, avec une bonne longueur et des tanins soyeux.
Ce vin peut être facilement dégusté seul, mais il accompagne également parfaitement les viandes blanches ou rouges, plats raffinés et  fromages affinés.

Millésime 2019
Le millésime 2019 du Château Haut-Tropchaud a été particulièrement remarquable. Les mois d'avril et mai ont été chauds et secs, ce qui a permis aux raisins de mûrir plus rapidement et uniformément. Les chaleurs importantes de juillet et août ont favorisé la maturation des baies, leur donnant des arômes intenses et complexes.
La vendange a eu lieu début septembre et les grappes ont été triées manuellement avant leur passage en cuve. Le vin a ensuite été élevé pendant 15 mois en barriques de chêne français.